Cada comensal puede ir a un restaurante buscando diferentes experiencias gastronómicas, dependiendo de su propio gusto o interés. Experiencias que, aunque distintas, están formadas no por un detalle particular o por un aspecto específico, sino más bien por una serie de factores que se combinan. Desde la carta y la atención, hasta el ambiente, la propuesta, el diseño y, por supuesto, la decoración. Una buena vista mejora casi todas ellas.
Hay algo inevitablemente seductor y entrañable en el almuerzo o la cena que nos ofrece una vista majestuosa. Un estímulo visual que viene a completar el cuadro formado por un plato exquisito, un buen trago y una agradable compañía. Te proponemos conocer 5 de los restaurantes con mejores vistas de Uruguay. En esta lista, verás también varios enlaces donde encontrarás diversas actividades que, en Uruguay365 te proponemos realizar en las zonas donde están ubicados estos restaurantes.
Salmuera Café Bistró, Montevideo
A diferencia de otras grandes y pobladas ciudades costeras, Montevideo se las ha arreglado para mantener, en varios recorridos de su extensa rambla, un espíritu algo pueblerino, tradicional, y de balneario. En la rambla de Malvín, sin ir más lejos, se puede disfrutar de una gran experiencia gastronómica en Salmuera Café Bistró. Un lugar familiar y sencillo que parece desencajado del ajetreo urbano de la capital y preserva el aire apacible de los clásicos paradores de playa.
Se trata de una construcción aislada y pequeña, la única de ese lado sur de la rambla. Esto permite a Salmuera ofrecer un espacio con un deck incrustado directamente sobre la arena. Un restaurante literalmente al borde del Río de la Plata, con vista a la playa, al mar (denominación extraoficial y popular del río para los montevideanos) y a la pequeña Isla de las Gaviotas, que adorna el paisaje.
Se puede disfrutar de una oferta de cocina contemporánea y, la estrella del menú, los productos frescos del mar. Además, por supuesto, de pastas, carnes, ensaladas, postres artesanales y vinos seleccionados. Sin duda alguna, uno de los restaurantes con mejores vistas de Uruguay.
Dirección: Rambla O’Higgins 4748
Ártico, Punta del Este
En pleno Puerto de Punta del Este se encuentra el tradicional restaurante Ártico, con su propuesta de «Fast Seafood» o «comida rápida de mar». Una oferta que incluye, inevitablemente, miniaturas, rabas, mejillones y frutos del mar. Pero también presenta una imperdible paella, chivito de salmón y chivipez, camarón grillé, calamaretes encebollados, omelette de camarones y sushi.
El entorno del puerto brinda una experiencia completa además de la comida, con los barcos, las gaviotas y el mar. Desde la terraza, la vista es la de toda la bahía de Punta del Este. Y en los atardeceres, la del sol cayendo sobre la Isla Gorriti. Desde 2019, Ártico abrió su sucursal en Montevideo, en la rambla de Punta Carretas. Allí, desde el deck exterior, la vista tampoco tiene mucho que envidiarle a la del local esteño.
Dirección: El trinquete 1181, Puerto de Punta del Este.
Hemingway, Montevideo
La Plaza de la Armada Nacional, más popular y poéticamente conocida como Plaza Virgilio (en honor, justamente, al poeta romano), ofrece sin dudas una de las vistas panorámicas más bellas de la ciudad de Montevideo. Asimismo, tiene la ventaja de estar sobre un barranco en la rambla de Punta Gorda.
El restaurante Hemingway, cuyo nombre refiere a otro escritor y también tal vez a un viejo y al mar, supo sacar provecho de esto. Y aunque la vista por sí sola podría bastar para convertir a alguien en cliente regular, el restaurante se destaca por su servicio y su calidad, con propuestas para el almuerzo o la cena, o por qué no para el té o el café, ideales para disfrutar del atardecer en la terraza, o en una mesa al aire libre.
Dirección: Rambla República de México 5535
Ventorrillo de la Buena Vista, Lavalleja
En Uruguay estamos habituados a los hermosos paisajes costeros y la vista al mar. Sin embargo, también se pueden apreciar otros paisajes más agrestes y escarpados, no del todo asociados de manera inmediata a las características naturales del país. Quizá por esa especie de excepcionalidad o exotismo dentro del paisaje natural uruguayo, Villa Serrana, en el departamento de Lavalleja, se ha convertido en uno de los destinos más atractivos para el turismo interno.
Allí, en un valle entre dos cerros, descansa el Ventorrillo de la Buena Vista, un restaurante declarado Monumento Histórico Nacional y concebido por el legendario arquitecto uruguayo Julio Vilamajó, responsable de la fundación misma de Villa Serrana en 1946.
El paisaje de cerros, laderas, arroyos y frondosa vegetación desde el Ventorrillo de la Buena Vista, ofrece una contemplación más introspectiva, como acompañando la geografía del lugar que mira hacia adentro y no hacia el mar y el horizonte. Ventorrillo de la Buena Vista, uno de los restaurantes con mejores vistas de Uruguay, parece asomarse a mirar hacia abajo de la ladera y dar cierta sensación de vértigo, se ve más como una extensión del paisaje natural que como una construcción agregada.
Dirección: Villa Serrana
Charco Bistró, Colonia
En el Oeste, la vista al Río de la Plata se vuelve más íntima y peculiar, pero no menos espectacular. Junto al faro de Colonia del Sacramento, sobre un costado del Barrio Histórico, se encuentra Charco Bistró, un restaurante que se vuelca hacia el río con una terraza envidiable. En ella están las mesas al aire libre para disfrutar de las opciones del menú, en el que se destacan las carnes asadas, la pesca del día y la vinoteca, además de opciones vegetarianas y veganas.
La atmósfera es única, con el río a los pies y el casco antiguo a las espaldas. El restaurante está ubicado dentro de la posada del mismo nombre, un espacio de casas de piedra, como corresponde al lugar, y jardines arbolados con espacios de descanso y cómodos sillones en los que, también, disfrutar del atardecer que ocurre justo al otro lado del charco.
Dirección: San Pedro 116, Colonia del Sacramento
Foto de portada: Salmuera Café Bistró
Otro lugar increíble en Colonia de Sacramento es Gitana Resto Bar. Atardeceres soñados.
Otro, en Marindia, es Tsunami, con atardeceres impresionantes.